Les avantages du self-service en crèche pour les enfants et les professionnels

Un nouveau concept est mis en place dans de nombreux établissements d’accueil de jeunes enfants : celui du self-service lors des repas. Il repose sur l'idée de permettre chaque jour aux tout-petits d’apprendre à faire seul sous la surveillance des professionnels, en se servant eux-mêmes d’un aliment selon leur appétit. Cet apprentissage est souvent proposé à partir de 18 mois, selon le développement de chaque enfant. 

Quels sont les avantages du self-service pour les enfants et les professionnels en crèche ? 

• Pour les enfants : 

- Grande autonomie : ils choisissent eux-mêmes leurs plats (sous la surveillance d’un professionnel), développant ainsi leur indépendance. 

- Renforcement des compétences motrices : servir de l’eau, attraper des aliments avec une cuillère ou des pinces affine leur motricité fine.

- Valorisation et estime de soi : ils se sentent responsabilisés et fiers de contribuer à leur propre repas.

- Moins de gaspillage alimentaire : les enfants se servent des portions selon leur appétit, réduisant ainsi le gaspillage.
 

• Pour les professionnels : 

- Encouragement à l’observation et l’accompagnement : plutôt que de servir, ils peuvent se concentrer sur le soutien et l’apprentissage des enfants.

- Réduction du stress et du temps de service : les enfants participants activement, le repas devient plus fluide et moins contraignant.

- Amélioration du climat des repas : l’ambiance est plus calme et détendue, car chaque enfant avance à son propre rythme.

Après un temps d’adaptation, les enfants gagnent en confiance, améliorent leur motricité et découvrent de nouveaux goûts. Leur vocabulaire s’enrichit autour du repas, transformant ces moments en occasions d’apprentissage et d’épanouissement.

Sources : crescendo.asso  ville-saintraphael

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